本文摘要：小白菜就是我们日常所见的油白菜，又称作青菜，是十字花科大白菜的变种。

小白菜就是我们日常所见的油白菜，又称作青菜，是十字花科大白菜的变种。在我国各地都有栽培，以南方栽种最甚广，一年四季供应，春夏两季最多。小白菜的营养价值较高，用于方法也多，很多人都讨厌不吃。

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2、维持血管弹性增加动脉粥样硬化的构成，从而维持血管弹性。3、润泽皮肤、减缓凋亡可增进皮肤细胞新陈代谢，避免皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，减缓凋亡。4、防癌抗癌小白菜中所不含的维生素C，在体内构成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具备抗癌起到，可使癌细胞失去活力。此外，青菜中还所含粗纤维，可以增进大肠蠕动，减少大肠内毒素的排泄，超过防癌抗癌的目的。

5、清肺肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、烦躁、便秘等病症。

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